TIRA
GOSTO DE BALCÃO
Monte sua porção de
petiscos no balcão:
- 1 porção (5 tipos à sua
escolha) - ½ porção (3 tipos)
PORÇÕES
QUENTES
- Carne sêca com mandioca
- Lingüiça na Cachaça (calabrêsa
flambada na cachaça)
- Frango a passarinho (c/ alho e
salsinha)
- Torresmo a pururuca (à moda
mineira, com limão)
- Provolone à milanesa
- Pastel - queijo, lingüiça apimentada ou carne
- Provoleta do Nono
- Filé aperitivo acebolado (tradicional
com tempêro da casa)
- Bolinho de bacalhau
- Moela com mandioca
- Isca de Peixe
- Bolinho do Portuga
- Cavaquinho do Nono (sobrecoxa
da asa)
- Rosbife do Zé Maria
- Pernil
- Croquete
PORÇÕES
CARIOCAS
- Bolinho de abóbora c/ carne
sêca
- Bolinho de aipim c/ camarão
- Salsichão da Lagoa
 - Zé Carioca
SOPAS E CALDOS
- Caldinho de Feijão Prêto
- Caldo de Mandioca (sôpa de
mandioca c/ toucinho, paio e
cebolinha. Acompanha torradas)
- Canja (sôpa de galinha c/
pedaços da mesma,salsão, arroz.
Acompanha torradas, queijo ralado)
- Sôpa de Cebola (guarnecida com
frango desfiado, queijo ralado,
torradas, creme de leite)
- Crémes (palmito, ervilha ou
aspargo) |
SALADA
DO EMPÓRIO
- (para 1 pessoa)
- (para 2 pessoas)
SANDUÍCHES
TRADICIONAIS QUENTES
No pão francês
- Pernil (queijo prato,
pernil, môlho caseiro)
- Lingüiça apimentada (chapeada,
queijo prato, môlho caseiro)
- Filé minhom (queijo prato,
filé, môlho caseiro)
 - Filé minhom especial
(queijo prato, filé, bacon,
presunto, cebôla, salada e
môlho caseiro)
- Filé de Frango (queijo prato,
filé de frango, môlho caseiro)
- Lombo (coisa e tal c/ lombo)
- Cupim (queijo prato, cebôla e
cupim)
SANDUÍCHES
TRADICIONAIS FRIOS
No pão francês
- Brasileirinho (mortadela
ceratti, môlho caseiro)
- Carinhoso (aliche, mussarela,
pernil, copa, môlho caseiro)
- Rosbife (rosbife, provolone)
- Chorinho (presunto crú, provol.)
- Salame (tipo italiano,
provolone)
- Queijos (gorgonzola, palmira e
provolone regados no azeite) |
